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廣糖新聞

西江制糖“高品質赤砂糖生產工藝技術研究”項目通過驗收

日期:2017-04-11 16:11:26    來源:

  3月22日,西江制糖公司“高品質赤砂糖的生產工藝技術研究”項目通過了廣西糖業生產力促進中心的驗收。

  據悉,該公司2016年1月開始進行高品質赤砂糖的生產工藝技術研究工作,主要以乙原蜜作原料,通過對糖蜜的錘度、溫度控制、恒溫時間及糖蜜色值等工藝條件進行了詳細的控制研究,并對煮糖罐、制蜜罐、加蜜裝置、分蜜機等設備進行技改創新,再通過連續分蜜機布料器注加并著色赤砂糖,獲得高品質赤砂糖。

  2016/2017榨季該公司開始正式生產,產品質量穩定,最終完成了高品質赤砂糖的生產工藝技術研究項目。該方法生產出的高品質赤砂糖感觀顏色呈紅褐、赤紅色或者黃褐色,并具有顆粒均勻松散、不結塊和帶有芳香味等優點,符合客戶要求,達到國內同行業領先水平,受到客戶的青睞,逐步打開市場,提高經濟效益。該項目的實施,有效解決了當前赤砂糖感觀顏色呈青綠色,易結塊,銷售困難的現象,同時減少了對糖分收回、產品質量、榨量和能耗等有極大影響的回溶或套種處理生產白砂糖的情況,為企業的后續發展積累更多經驗。 

(吳飛 張軍球)



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